El Origen del Café 

Historia de la elaboración del café

Las cafeteras tienen una larga y variada historia. La primera máquina de café fue inventada cerca de Düsseldorf a principios del siglo XIX por el inventor alemán Franz Xaver. Llamada "Dripolator", la máquina funciona goteando agua caliente sobre los granos de café molidos. Luego, el café se recoge en la olla de abajo.

La historia del café incluye otro gran debate, como es cómo y dónde se preparan los granos de café; otro ejemplo de pasión por el café. Este debate intelectual es perfecto para una bebida conocida por incitar ideas provocativas. La historia de los cafés como lugares para el libre intercambio de ideas y el diálogo político en el Imperio Otomano en el siglo XVI está bien documentada.

¿De qué está hecho el café?

Coffee, a beverage brewed from the roasted and ground seeds of the tropical evergreen coffee plant native to Africa. Coffee is one of the three most popular beverages in the world (after water and tea) and one of the most lucrative international commodities. While coffee is the basis of countless beverages, its popularity is largely due to the refreshing effect produced by caffeine, an alkaloid found in coffee.

Cultivo de Café

La producción de café, el cultivo de plantas de café, se lleva a cabo principalmente en grandes empresas comerciales. Los dos tipos principales de plantas de café (Coffea arabica y C. canephora; Rubiaceae) son arbustos tropicales de hoja perenne o pequeños árboles nativos de África. Se cultivan por las semillas o granos que se tuestan, muelen y venden para preparar café. Este artículo describe el cultivo de árboles de café y la cosecha y procesamiento de granos de café. Para bebidas, véase Café. Véase también tostado de café; historia del café.